Opciones de comida saludable y nutritiva para niños

Alternativas deliciosas y sanas 

Como papás y mamás, siempre queremos que nuestros hijos se alimenten de forma sana, por lo que siempre estamos en búsqueda de comida saludable para ellos, la cual les proporcione los nutrientes y la energía para el desarrollo de su organismo y el cumplimiento de sus funciones respectivas.

No obstante, los niños no están a favor de la misma idea, pues en lugar de frutas y verduras, les apetecen más otro tipo de comidas, como por ejemplo las comidas rápidas (pizzas, perros calientes, hamburguesas), incluyendo las frituras, las golosinas, los helados y demás.

Esto realmente significa un problema pues dificulta el consumo de alimentos vitales y nutritivos que necesitan, sobre todo en esta primera etapa de sus vidas. 

Conociendo esta gran preocupación, es un hecho que has llegado al lugar indicado, pues comprendiendo este requerimiento, hemos hecho una selección de comida saludable en diferentes recetas que conocerás en un momento, para que en compañía de tu hijo las prepares y las disfruten. 

NOTA

Recuerda un tip muy importante; hacer a tu hijo partícipe de la preparación y en general el procedimiento, pues esto no solo te permitirá crear un lazo más estrecho con él al involucrarse, sino que también sentirá gran curiosidad por lo que ayudó a preparar, lo que aumentará las posibilidades de que consuma comida saludable (la que han preparado, principalmente).

Tampoco olvides agregar decoración llamativa que capte su atención para que el niño sienta más ganas de comer lo que le has preparado, e incorporar colores con diferentes frutas, a los niños les encanta. 

Comida saludable y nutritiva para niños

Sin más preámbulos y teniendo muy en cuenta todo lo anterior, a continuación te presentamos las mejores recetas de comida saludable que podrás brindar a tus niños en cualquier momento del día, ya sea para el desayuno, el almuerzo, la comida o entre comidas. Recuerda que la cantidad de los ingredientes varía de acuerdo a las porciones que desees. 

Receta #1 Ensalada de pollo rica y saludable 

Ingredientes que vas a necesitar: 

  • Dos tazas de pollo asado (previamente picado)
  • Cuatro tazas de lechuga (picada)
  • ½ Taza de yogur natural (preferiblemente)
  • ¼ de mayonesa 
  • Un tallo de apio fresco 
  • ⅓ de taza de uvas pasas
  • ¼ de taza de cebolla roja (previamente picada)
  • Sal y pimienta negra 

Preparación: 

  • Inicialmente, vamos a empezar por la salsa de la ensalada, por lo que deberás tomar los siguientes ingredientes y ponerlos en un recipiente (cuyo tamaño varía dependiendo de la cantidad de porciones que desees), especial para ello: el yogur natural, la mayonesa, la cebolla roja, el tallo de apio picado en trocitos, las uvas pasas y agrega un poco de sal y pimienta al gusto. 
  • Toma la lechuga y córtalo en tiras y luego, deberás cortar estas tiras para obtener cuadritos de lechuga. Recuerda que la lechuga debe estar fresca. 
  • Hecho esto, agrega los cortes de la lechuga en el recipiente donde hemos hecho ya la salsa de la ensalada y agrega el pollo. Si deseas, puedes cortar el pollo en cuadritos o diferentes formas para que sean más atractivos. 

Receta #2 Delicioso bizcocho de zanahoria cubierto de chocolate

Ingredientes que vas a necesitar: 

  • Tres zanahorias grandes 
  • Tres tazas de harina de trigo 
  • Cuatro yemas de huevo (separa la clara de los huevos)
  • Una cucharada sopera de levadura (recuerda que debe ser en polvo)
  • Dos tazas de azúcar blanca o morena (la que prefieras)
  • ½ Taza de aceite de girasol 

Para la cobertura de chocolate: 

  • Dos cucharadas soperas de chocolate en polvo 
  • Dos tazas de leche
  • Dos cucharadas soperas de azúcar (la que desees)
  • Dos cucharadas de margarina (o mantequilla, la que tengas)

Opciones de comida saludable y nutritiva para niños

Procedimiento: 

  • Toma las zanahorias y pélalas para luego cortarlas en trocitos. Pon los trocitos de zanahoria en una batidora y agrega las yemas de los cuatro huevos con el azúcar y el aceite de girasol. Debes batir o bien ponerlos en la licuadora hasta notar que se ha formado una pasta líquida. 
  • Luego, toma un bol donde deberás a tamizar la harina y con ella, agrega la levadura. Hecho esto, en el bol, incorpora la pasta que hemos hecho previamente y mezcla todos los ingredientes. 
  • Con ayuda de otro bol, toma las claras de los huevos y deberás batirlas hasta conseguir el efecto nieve. Una vez lo hayas conseguido, deberás añadir las claras a la masa y empezar a mezclar cuidadosamente. 
  • Toma la masa y ponla sobre una bandeja en la que hayas esparcido y untado harina y aceite. Lleva la bandeja al horno previamente precalentado a unos 180°C y espera que pasen unos 30 minutos. 
  • Ahora pasamos a la cobertura de chocolate: Toma una cacerola al fuego y añade la leche, la mantequilla y el azúcar, mezcla muy bien. Ahora agrega las cucharadas de chocolate en polvo y mezcla hasta conseguir la cobertura. 
  • Pasados los 30 minutos y lista la cobertura, ponla sobre la bandeja de tal forma que cubra todo el bizcocho de zanahoria. 

Receta #3 Bolitas de arroz rellenas con queso 

Ingredientes que vas a necesitar:

  • 300 gr de arroz (el tipo de arroz que prefieras)
  • 50 gr de queso rallado 
  • 100 gr de queso mozzarella 
  • Dos huevos 
  • Pan rallado (pan de pita, preferiblemente)
  • 20 gr de mantequilla (o en su defecto margarina)
  • Una cucharada sopera de aceite de oliva 
  • Una cebolla 
  • 50 gr de uvas pasas 
  • Sal y pimienta
  • Un litro de agua 

Preparación: 

  • Pon a hervir el litro de agua. Luego, en otro recipiente, bate los dos huevos. Después, toma el pan rallado y ponlo en un recipiente aparte. 
  • Toma la cebolla y pícala finamente. Luego deberás ponerla en un sartén, donde deberás agregar la cucharada de aceite de oliva. Espera a que se sofríe un poco y agrega el arroz hasta que ambos empiecen a dorarse. 
  • Ahora agrega el litro de agua hirviendo y deja que el arroz empiece a cocerse. En caso de que notes que le hace falte agua, puedes agregar un poco más. 
  • Una vez el arroz esté seco, debes retirarlo del fuego. Luego, deberás añadir el trozo de mantequilla, las pasas, el queso rallado y sal y pimienta al gusto. Mezcla todo muy bien y espera que se enfríe. 
  • Unta tus manos con un poco de mantequilla para empezar a formar las bolitas de arroz. Si deseas, puedes agregar un trozo de queso en la mitad de cada bolita y cerrarla muy, muy bien. Recuerda usar queso mozzarella. 
  • Toma las bolitas y pásalas por los huevos que hemos batido anteriormente. Y luego, pásalas por el otro recipiente con el pan rallado. 
  • Posteriormente, toma las bolitas de arroz y ponlas a freír en aceite caliente hasta que notes que se ponen doradas.